会社名　　　下津醤油株式会社

所在地　　　三重県津市一身田町３６２番地

電　話　　　０５９－２３２－２１２１（代）

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代表者　　　代表取締役会長　下津　和文
　　　　　　 代表取締役社長　下津　浩嗣

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創　業　　　安政３年(１８５６年）

設　立　　　大正７年(１９１８年）６月２５日

資本金　　  １，０００万円

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目　的　　   １．醤油の製造

　　　　　　２．各種調味料の製造

　　　　　　３．各種たれ類の製造

　　　　　　４．前各号に付帯する一切の業務

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決算期　　　８月

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主要取引先　山忠食品工業㈱　ヤマモリ㈱　㈱三重研醸社

　　　　　　東海コープ事業連合　　三重県醤油味噌工業（協）

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主要取引銀行

　　　　　　百五銀行 一身田支店　第三銀行一身田支店

沿　革

　　　1856（安政3年）一身田で醤油・味噌の製造を始める

　　　1918（大正7年6月）下津醤油株式会社　設立。資本金１０万円
　　　下津利兵衛、代表取締役社長に就任

　　　1925（大正14年11月）資本金３０万円に増資。現在地に移動

　　　1939（昭和14年1月下津謙蔵、代表取締役社長に就任

　　　1947（昭和22年1月）堀久八、代表取締役社長に就任

　　　1948（昭和23年6月）資本金５０万円に増資

　　　1951（昭和26年1月）下津泰蔵、代表取締役社長に就任

　　　1953（昭和28年12月）資本金１５０万円に増資

　　　1958（昭和33年8月）台風７号により工場が浸水、被害甚大

　　　1959（昭和34年9月）台風１５号（伊勢湾台風）により直接・間接の被害甚大

　　　1970（昭和45年1月）津醤油味噌製造協同組合　設立

　　　1974（昭和49年7月）大雨による志登茂川の氾濫で工場浸水、被害甚大

　　　1975（昭和50年1月）下津和文、代表取締役社長に就任

　　　1975（昭和50年6月）屋外醗酵タンク２０ｋｌ×４　完成

　　　1988（昭和63年10月）原料処理・麹室棟

　　　　　　　　　　　　　　第１作業場屋外醗酵タンク５０ｋｌ×５　完成

　　　1990（平成2年）10月屋外醗酵タンク３６ｋｌ×４　完成

　　　1991（平成3年）1月圧搾棟　完成

　　　1992（平成4年）10月資本金６００万円に増資

　　　1993（平成5年）7月伊勢醤油本舗株式会社へ出資

　　　1993（平成5年）10月資本金１，０００万円に増資

　　　1993（平成5年）11月屋外醗酵タンク３６ｋｌ×４　完成

　　　2000（平成12年）11月第２作業棟、ろ過・冷蔵庫棟　完成

　　　2004（平成16年）3月特級醤油が農林水産省総合食料局長賞を受賞 

　　　2004（平成16年）5月下津醤油株式会社・津醤油味噌製造協業組合が

　　　　　　　　　　　  ＩＳＯ９００１を認証取得

　　　2004（平成16年）10月事務所　増築

　　　2008（平成20年）3月津醤油味噌製造協業組合　解散

　　　2009（平成21年）10月下津和文、代表取締役会長に就任
　　　　　　　　　　　　下津浩嗣、代表取締役社長に就任

　　　2011(平成24年)4月塩水溶解場　完成

　　　2011(平成24年)７月第１作業場・第２作業場　改修 

　　　2011（平成24年）10月特級醤油が農林水産大臣賞　受賞

　　　2011(平成24年)12月生揚冷蔵庫増設 

 

経 営 理 念 

　企業規模のみを追わず、健全経営により社会に信頼され、
　存在感のあるキラリと輝く企業を目指す。 

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品 質 方 針 

　１　下津醤油の一人ひとりがお客様の立場に立ち、誠実かつ前向きに行動します。
　２　各部門において年度目標を設定し、部門長を中心として達成を目指します。
　３　設備の充実及び社員教育に努め、お客様が安心できる製造環境を整えます。
　４　技術の伝承と研鑽に努め、お客様にご満足頂ける製品の開発を目指します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役社長　　下津　浩嗣